Pesce povero sotto i 6 euro al chilo, dal lanzardo al cefalo

Pesce povero a prezzi stracciati, a partire dal lanzardo appartenente alla famiglia degli sgombri, che rispetto alla settimana scorsa costa il 10% in meno all’ingrosso, attestandosi a 2-3 euro/kg. Consigliato, anche se poco consumato, il pesce siluro a prezzi che variano dai 4 a 4,50 euro/kg. Stabili i listini dei cefali, con la specie Bosega che non supera i 6 euro/kg e Lotregano sempre dai 2 ai 3 euro/kg.Tornano i consigli de La Borsa della Spesa, il servizio di Bmti e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No profit, per guidare i consumatori verso acquisti consapevoli, sostenibili e convenienti. Una settimana in cui scarseggiano le attività in mare a causa del maltempo che ha limitato notevolmente le uscite dei pescherecci.

Tuttavia la domanda tipicamente piatta di febbraio contiene i prezzi all’ingrosso. Restano stabili le vongole lupino con prezzi medi intorno ai 5 euro/kg per la pezzatura medio-grande, con punte fino a 9 euro/kg per quelle più grandi, molto richieste soprattutto al Sud. Se da un lato si registra una scarsità di pescato, dall’altra rimane sempre valida l’alternativa dell’allevato nazionale. Nello specifico, orata e spigola si posizionano tra gli 11 e i 12 euro/kg. Per gli amanti delle zuppe, le gallinelle di piccola taglia offrono un’opportunità di risparmio notevole, disponibili all’ingrosso tra i 2 e i 3 euro/kg; per gli esemplari medi si va dai 12 ai 14 euro/kg, mentre si registra un leggero calo per quelle più grandi, intorno a 26 euro/kg.

Tra la frutta consigliata spiccano gli agrumi sebbene oggi si inizino a fare i conti con i danni provocati dal ciclone Henry in Sicilia, principale zona di produzione, ma il prodotti nei mercati è stato colti prima del passaggio del ciclone e quindi la disponibilità è ancora alta. In particolare, le arance Tarocco restano stabili tra 1 e 2 euro/kg. Le perturbazioni meteo stanno mettendo a dura prova gli ortaggi a foglia, come lattughe e spinaci con prezzi in aumento. Convenienza, invece, per tutte le varietà dei cavoli, in particolare il bianco e il  romanesco intorno a 1 euro/Kg, in calo dell’11,9% nel primo caso, rispetto alla scorsa settimana.