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La Scuola di Cucina Ulisse di Lecce festeggia dieci anni di attività con un intero anno di celebrazioni e un calendario di dieci appuntamenti speciali pensati per raccontare una storia fatta di persone, percorsi educativi e relazioni costruite nel tempo.
Il momento clou di questo importante anniversario, scandito da diversi appuntamenti nel corso dell’anno, sarà domenica 10 maggio, in occasione della Festa della Mamma, con una giornata aperta al pubblico dedicata alla condivisione, alla creatività e al valore della cucina come strumento di crescita, inclusione e benessere.
In questi dieci anni la Scuola di Cucina Ulisse è diventata un punto di riferimento nel territorio, un luogo in cui convergono formazione professionale, percorsi per studenti dell’Obbligo Formativo, opportunità di inserimento lavorativo per Neet e disoccupati, corsi amatoriali per famiglie e appassionati, masterclass per professionisti del settore. Un’attenzione particolare è sempre stata riservata ai più piccoli, protagonisti ogni sabato mattina di attività pensate per conoscere il cibo attraverso il gioco, la manualità e la condivisione.
La giornata del 10 maggio rappresenterà il simbolo di questo percorso: una festa aperta alle famiglie e alla città, con momenti dedicati ai bambini, alle mamme e a tutti coloro che hanno accompagnato la crescita della scuola.
Il programma della giornata
- Ore 9.30 – Primo turno del laboratorio di cucina Mamma e Bimbi
- Ore 10.00 – 13.00 – Workshop di cucina tintoria con Erika Bozzi di BaccheRosse
- Ore 11.00 – Taglio della torta celebrativa dei 10 anni
- Ore 11.30 – Secondo turno del laboratorio di cucina Mamma e Bimbi
Cucina tintoria: quando gli scarti diventano colore
Tra gli appuntamenti più originali della giornata, il workshop di tintura naturale con scarti alimentari condotto da Erika Bozzi, fashion designer e fondatrice del progetto artigianale BaccheRosse.
Un’esperienza immersiva che unirà cucina, sostenibilità e arte tessile attraverso la tecnica del bundle dyeing, che permette di imprimere sui tessuti pigmenti naturali ricavati da fiori, foglie, radici e scarti alimentari provenienti direttamente dalla cucina. Ogni partecipante potrà realizzare e portare con sé un manufatto unico in cotone, sperimentando il legame tra natura, recupero creativo e manualità.
L’iniziativa si inserisce perfettamente nel filo conduttore scelto per i dieci anni della scuola: Connessioni, ovvero il dialogo tra cucina e altri mondi come arte, bellezza, sostenibilità e territorio.
Mamme e bimbi
Il laboratorio che vede insieme mamme e bimbi ai fornelli è giunto alla sua terza edizione. L’obiettivo è quello di vivere una giornata speciale come quella della Festa della Mamma attraverso un momento didattico e ludico assieme, che unisce e forma un ricordo. Due i turni per permettere a quante più persone di partecipare.
Un compleanno che guarda al futuro
La festa del 10 maggio sarà non solo un momento celebrativo, ma anche l’occasione per ribadire la missione della Scuola di Cucina Ulisse: fare della cucina uno spazio educativo e sociale capace di generare opportunità, competenze e legami autentici.
