Parte dalla Fiera del Levante il roadshow “Vino – A taste of Italy”, il salone progettato per l’Expo di Milano 2015

Energie rinnovabili, in particolare di origine agricola (biomasse) e il tema dell’acqua. Sono queste le sfide che la Puglia deve affrontare per razionalizzare le risorse in agricoltura. I due temi sono stati al centro di un incontro dal titolo “Dialoghi sull’innovazione nella bioeconomia”, una serie di appuntamenti che il salone dell’Agroalimentare (padiglione 18) propone quest’anno sulle tematiche che interessano l’agricoltura, l’ambiente e la vita dei cittadini. Ricercatori pugliesi ed esperti si sono confrontati nel corso di una chiacchierata informale sull’utilità per la Puglia di produrre ancora energie rinnovabili considerando che la regione produce già il doppio di energia rispetto a quella che consuma. E ancora sulla necessità di utilizzare biomasse per fini energetici per consentire un consumo diretto di alta qualità, vicino ai centri in cui questa energia viene prodotta.

Non solo energia tra i numerosi appuntamenti che hanno animato la Fiera del Levante nella giornata di martedì 16 settembre. Negli spazi espositivi del salone Agroalimentare si sono svolti, come di consueto nel periodo fieristico, i laboratori didattici. Nell’area dell’elaioteca ha preso vita “Biolkids”, un incontro con i bambini delle scuole elementari per imparare a valutare l’olio evo biologico, a cura dell’Onav Puglia. Nell’area enoteca si è svolta invece la degustazione di varie qualità di vino. Una sorta di viaggio virtuale attraverso la regione con un saggio delle produzioni vitivinicole autoctone del territorio pugliese

E sempre rimanendo in tema di vino è stato presentato per la prima il padiglione “Vino – A taste of Italy” progettato dal Vinitaly di Veronafiere per l’Expo di Milano 2015. “Concepito per rappresentare e raccontare la storia e i prodotti di tutto il comparto, sarà una vetrina irripetibile – hanno spiegato gli organizzatori – perché si tratta di un Expo universale che farà conoscere le varie peculiarità del vino, dalla Valle d’Aosta a Pantelleria. Quindi un traino eccezionale per l’economia di tutte le regioni”.

La giornata si è conclusa con la visita istituzionale del presidente della Regione Puglia Nichi Vendola ai padiglioni fieristici. Nel corso della passeggiata nel padiglione 18 si è soffermato nello spazio delle masserie didattiche ed ha assaggiato la tipica focaccia pugliese appena sfornata. “Le 130 masserie didattiche presenti sul territorio regionale – ha spiegato Vendola – rappresentano una svolta a difesa della terra e per l’educazione al futuro. Tutti gli ingredienti utilizzati nella preparazione dei cibi appartengono a questa terra perché la tracciabilità del prodotto è garanzia di sicurezza. Dobbiamo combattere le sofisticazioni e tutti quei prodotti marchiati Made in Italy che non hanno nulla a che fare con il nostro Paese e la nostra regione. La parola d’ordine è innovazione, perché la campagna ha bisogno di specialisti, di un rapporto forte con la cultura e i nuovi saperi”.