La ricetta del giorno: vellutata di zucca con cipolle croccanti
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di patate
400 gr di polpa di zucca
Timo
Prezzemolo
Salvia
500 ml di Brodo vegetale
1 cipolla rossa
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero
Paprika
Farina
Procedimento:
Lavare le patate,...
L’almanacco di oggi 8 dicembre
- Santo
Immacolata Concezione
- Sono nati in questo giorno
1943 Jim Morrison
1946 John Rubinstein
1953 Kim Basinger
1966 Sinead "Connor
- Proverbio
Non c'è dolor maggiore che separarsi da una...
La ricetta del giorno: Spezzatino con le patate
Ingredienti:
1 kg di bocconcini di manzo
1 kg di patate
1 cipolla tritata
Acqua tiepida
Vino bianco
Olio evo
Sale
Peperoncino
Procedimento:
In un tegame capiente far soffriggere in un filo di olio...
L’almanacco di oggi 7 dicembre
- Santo
Sant'Ambrogio
- Sono nati in questo giorno
1598 Gian Lorenzo Bernini
1944 Mino Reitano
1972 Herman Maier
- Proverbio
Le donne hanno un piccolo cuore, che trema per la...
Ricetta del giorno: Spaghetti con gamberetti
Ingredienti
320 grammi di spaghetti
uno spicchio d’aglio
1 scalogno
400 grammi di gamberetti
10 pomodori pachino
quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
mezzo cucchiaino di scorza di limone grattugiata
ciuffo...
L’almanacco di oggi 6 dicembre
- Santo
San Nicola
- Sono nati in questo giorno
1956 Peter Buck
1963 Antonella Clerici
1969 Irene Grandi
1976 Paolo Meneguzzi
- Proverbio
Non dire il tuo segreto, nè ascolta volentieri...
La ricetta del giorno: Muffin alle ciliegie
Ingredienti per 6 muffin
110 gr di farina ’00
150 gr di zucchero
80 ml di latte intero
50 gr di burro fuso
1 uovo grande
100 g di ciliegie
6...
L’almanacco di oggi 5 dicembre
- Santo
Santa Saba
- Sono nati in questo giorno
1901 Walt Disney
1945 Jose Carreras
1968 Roberta Capua
1973 Tamara Donà
- Proverbio
Quando lo sdegno e la vendetta si accoppiano,...
Ricetta del giorno: Amaretti al cocco
Ingredienti:
400 gr di mandorle sbucciate
100 gr di mandorle amare
500 gr di zucchero
6 albumi d’uovo
250 gr di cioccolato fondente
150 gr di farina di cocco
Procedimento:
Tritare le...
L’almanacco di oggi 4 dicembre
- Santo
Santa Barbara
- Sono nati in questo giorno
1944 Dennis Wilson
1947 Nico Di Palo
1963 Sergej Bubka
1964 Marisa Tomei
- Proverbio
Chi si scusa senza essere accusato fa...
La ricetta del giorno: girelle di sfoglia alla nocciola
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di crema alle nocciole
Procedimento
Stendere il rotolo di pasta sfoglia su un piano pulito;
Spalmare di crema alle nocciole;
Arrotolare la...
L’almanacco di oggi 3 dicembre
- Santo
S. Francesco Saverio
- Sono nati in questo giorno
1948 Ozzy Osbourne
1955 Pier Ferdinando Casini
1960 Daryl Hannah
- Proverbio
Un buon scrittore è degno d'ogni onore
- Accadde...
Ricetta al giorno: Spaghetti aglio, olio e pane fritto
Ingredienti
400 gr. di spaghetti
olio extravergine d’oliva q.b.
4 spicchi di aglio
sale q.b.
peperoncino q.b.
pangrattato q.b.
morsetti di pane
ciuffo prezzemolo
pecorino q.b.
Procedimento
Pulite gli spicchi d’aglio e tritateli finemente. Rosolate...
L’almanacco di oggi 2 dicembre
- Santo
Santa Bibiana
- Sono nati in questo giorno
1946 Gianni Versace
1969 Luisa Corna
1971 Francesco Toldo
1981 Britney Spears
- Proverbio
Non mi morse mai scorpione, ch'io non mi...
La ricetta del giorno: Carciofi panati
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 carciofi
2 uova
1 limone biologico
Pangrattato
sale
olio evo
Pepe
PROCEDIMENTO:
Pulire i carciofi, lavarli e dividerli in 8 parti;
Far bollire in una pentola acqua salata con...
L’almanacco di oggi 1 dicembre
santo
Sant'Eligio
sono nati in questo giorno
1935 Woody Allen
1941 Anna Mazzamauro
1945 Bette Midler
proverbio
La scienza è una fonte di cui nessuno esplorò le origini
accadde oggi
1989 per la...
La ricetta del giorno: paccheri zucchine e calamari
Ingredienti per 4
320 g. di pasta calamarata
2 zucchine
2 calamari medi
aglio
olio extravergine d'oliva q.b.
vino bianco q.b.
sale
pepe
Procedimento
In una padella far soffriggere l'aglio e unire i calamari precedentemente puliti...
L’almanacco di oggi 30 novembre
- Santo
S. Andrea apostolo
- Sono nati in questo giorno
1667 Jonathan Swift
1835 Mark Twain
1879 Winston Churchill
1966 Mika Salo
- Proverbio
Oggi in canto, domani in pianto
- Accadde...
La ricetta del giorno: Cannelloni al forno
Ingredienti per 4 persone:
500 g di ragù alla bolognese
200 ml di besciamella
400 g di cannelloni già pronti
parmigiano reggiano grattugiato q.b.
sale q.b.
1 cipolla
olio extra vergine...
L’almanacco di oggi 29 novembre
- Santo
San Saturnino
- Sono nati in questo giorno
1797 Gaetano Donizetti
1832 Louisa May Alcott
1932 Jacques Chirac
1933 David Ruben
- Proverbio
Una foglia secca spaventa una rea coscienza
-...
La ricetta del giorno: zuppa di lenticchie
Ingredienti
300 gr di lenticchie
½ cipolla
1 carota
1 spicchio di aglio
1 patata
½ gambo di sedano
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
olio evo
sale
pepe
Procedimento:
Sciacquare le lenticchie;
Tenerle in ammollo per...