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LECCE – È sempre il momento di una cena speciale, in particolare a San Valentino, e l’Alex Ristornate propone una cena romantica, speciale come sempre, con un menù unico all’insegna del vero amore. Menù Cena di San Valentino 2022:
ANTIPASTI A SCELTA FRA
Melanzana in doppia cottura, stracciatella, pomodorino in agrodolce, olio al basilico.
Tartare di vitello, uovo di quaglia e chips di pane.
Insalata di mare tra crudo e cotto con calamaro, polpo, gambero e scampo su vellutata di verdure e caviale di aceto balsamico.
Tataki di tonno rosso, teriyaki sauce, alici marinate e maionese piccante.
PRIMI PIATTI A SCELTA FRA
Tagliolino fresco al limone con tartare di scampi e gamberi di Gallipoli e stracciatella.
Raviolone alla parmigiana e ragù di vitello alla cacciatora.
Acquerello allo zafferano, battuta di vitello e fondo bruno.
SECONDI PIATTI A SCELTA FRA
Maialino, patate e bietole saltate.
Pesce fresco in panura croccante, salsa agli agrumi e insalatina marinata.
Frittura di calamari, polpo e gamberi di Gallipoli con verdure julienne..
DESSERT A SCELTA FRA
Scrigno al cioccolato fondente con gelato alla nocciola e ganache nera al 72%
Cioccolato e pere
Tiramisù al caffè caldo
Coccole della Chef
Acqua
Selezione di pane
Costo a persona € 75,00 (acquistabile solo online)
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