Torna a Lecce Agrogepaciok: cinque giorni all’insegna del gusto e della qualità

LECCE – Sarà tutta da gustare la XVII edizione di Agrogepaciok, il salone internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’agroalimentare che dal 5 al 9 novembre prossimi tornerà, come di consueto, a Lecce. L’appuntamento, ideato e organizzato dall’agenzia Eventi Marketing & Communication di Carmine Notaro e realizzato con il sostegno di istituzioni e associazioni, costituisce la più grande fiera professionale del Sud Italia dedicata al food & beverage, alla quale quest’anno è stata riconosciuta la qualifica di “Internazionale” dalla Regione Puglia. A ospitarla, sarà, come sempre, il quartiere fieristico in Piazza Palio.

Diecimila metri quadrati di spazio espositivo con oltre 400 prestigiosi marchi in vetrina e un ricco calendario di eventi con più di 200 ore di alta formazione tra workshop, show cooking e concorsi professionali, in programma nei 4 Forum dedicati a Cucina, Pasticceria, Panificazione e Pizzeria.

L’edizione 2022 è stata presentata questa mattina, in una conferenza stampa nella sala consiliare della Camera di Commercio di Lecce, alla presenza dell’ideatore e organizzatore dell’evento Carmine Notaro, di Mario Vadrucci e Maurizio Maglio, rispettivamente Presidente e Vice Presidente della Camera di Commercio di Lecce, dell’assessore allo Sviluppo economico del Comune di Lecce Alessandro Delli Noci, e dell’assessore al Turismo e allo Spettacolo, Paolo Foresio.

Tra le novità di quest’anno, il Fuori Salone di Agrogepaciok, “Un Mare di Cacao – I Cioccolati del Mediterraneo”, show event gratuito dedicato alla cultura del cacao e del cioccolato, in programma dal 4 al 6 novembre nell’Ex Chiesa di San Francesco della Scarpa di Lecce. A presentarlo è stato Gilberto Mora, Presidente di Compagnia del Cioccolato, l’associazione che ha curato l’evento e tra le massime espressioni a livello internazionale del settore. Tre giornate di approfondimento del mondo dei cioccolati e dei cioccolatieri di alta qualità, con degustazioni, presentazioni e con ospiti di fama mondiale. Tutte le sere, nell’area Cortile del Convitto Palmieri, inoltre, dalle ore 20 alle ore 23, sarà allestito un Angolo bar con cocktails al cacao e intrattenimento musicale.

Agrogepaciok taglierà il nastro sabato 5 novembre alle ore 18 e sarà aperto tutti i giorni dalle ore 10 alle ore 19, eccezion fatta per mercoledì 9 novembre, in cui la chiusura sarà anticipata alle 18. Saranno cinque giornate in cui i professionisti del settore, e non solo, potranno conoscere le ultime tendenze, dalle materie prime fino ad attrezzature e accessori, testare nuovi prodotti e confrontarsi con i più rinomati maestri ed esperti nei settori del dolciario artigianale, gelateria, caffetteria, pizzeria, panificazione e ristorazione.

E poi, nuovi chef stellati pronti a salire in cattedra, sfide gastronomiche, incontri e laboratori tenuti da ospiti d’eccezione, a sigillo del connubio tra esposizione e formazione, da sempre caratteristica principale di “Agrogepaciok”.

Tra quelli più attesi il giovane chef stellato Simone Nardoni del ristorante stella Michelin “Essenza” di Terracina, il cui show cooking avrà luogo mercoledì 9 novembre alle ore 13 e Alessandro Dalmasso, Campione del Mondo di Pasticceria 2021 e dal 2016 Presidente del Club Coupe Du Monde de la Pâtisserie per la sezione Italia, che terrà delle lezioni dimostrative sulla Grande piccola pasticceria martedì 8 novembre.

Dopo il successo avuto nel debutto dello scorso anno, torna, inoltre, ad Agrogepaciok 2022 il Panettone Lab, un’area laboratorio didattica e interattiva per la lavorazione del panettone artigianale, il dolce italiano più conosciuto al mondo, con approfondimenti su tecniche di preparazione e produzione.

Spazio anche ai concorsi, quattro quelli previsti: “Dolci Talenti”, in programma domenica 6 novembre, “Olimpiadi del Gelato Mediterraneo” che si svolgerà lunedì 7 novembre, “PizzAgrogepaciok”, in agenda dal 7 al 9 novembre, e “Dolci Tradizioni – Andrea Ascalone”, che avrà luogo mercoledì 9 novembre.

“Lavoriamo un anno intero per garantire puntualmente un salone di altissimo livello nei diversi settori – ha detto l’organizzatore Carmine Notaro – Puntiamo sempre più in alto con l’obiettivo di offrire opportunità di formazione uniche, presentare le ultime novità mondiali ma con attenzione alla tradizione del made in Italy, interfacciare domanda e offerta e promuovere le nostre eccellenze per far crescere l’intero territorio”.

È possibile consultare il programma completo di ogni giornata su www.agrogepaciok.it e sulle pagine social di Agrogepaciok.

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