A Salice “Mani in pasta…nella tradizione” i piccoli studenti delle elementari preparano la pasta fresca a scuola

SALICE SALENTINO (Lecce) – I piccoli studenti della scuola elementare di Salice Salentino, oltre 200 bambine e bambini, hanno passato una giornata a preparare la pasta fresca come facevano le nostre nonne.

“Insieme ad ACSI abbiamo trascorso una giornata straordinaria, a base di acqua, farina, ricordi, tradizione e tanta solidarietà”, spiega il vicesindaco Amedeo Rosato.

Non solo orecchiette ma anche purciddruzzi armati di pazienza, coordinati da nonne, zie e mamme che hanno collaborato, per entrare nel cuore della storia patrimonio immateriale di un territorio.

I bambini inoltre hanno utilizzato i vecchi strumenti da cucina come diventando così depositari della memoria storica e testimoni della stessa per il futuro.

“Tutta la pasta prodotta in giornata è stata poi donata al canile di Salice Salentino per i nostri amici pelosetti a quattro zampe”, sottolinea l’assessore Valentina Capoccia.

Dopo la preparazione delle uova pasquali di cioccolato, della pasta fresca e dei purciddruzzi, i piccoli studenti torneranno a cimentarsi, prima della fine dell’anno scolastico agli sgoccioli, in un’altra avventura…golosa.

In queste foto i passaggi salienti di un giorno da ricordare!