Il GAL “Serre Salentine” con l’UNPLI per la “Dieta Mediterranea”

CASARANO (Lecce) – Domenica 15 giugno, dalle ore 17.00, presso Villa Capozza a Casarano, si svolge il Convegno Nazionale dell’Unpli, ovvero l’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia, dal titolo “Progettare e realizzare una sagra di qualità”.

Nell’ambito dell’appuntamento convegnistico, il Gruppo di Azione Locale (GAL) “Serre Salentine” presenta i “Laboratori della Dieta Mediterranea” con degli show-cooking che illustreranno anche l’importanza della dieta come stile di alimentazione sano e come fattore identitario e culturale, oltreché come opportunità di crescita economica per l’intero comparto agroalimentare e per il settore della ristorazione. Ad intervenire all’incontro sono il Presidente del GAL Salvatore D’Argento su “Il progetto Leadermed e le attività di valorizzazione della Dieta Mediterranea”; il Professore Ordinario di Oncologia Medica, nonché Direttore della cattedra di Oncologia Medica II dell’Università di Modena e Reggio Emilia, Massimo Federico che interviene su “Gli aspetti salutistici della Dieta Mediterranea”; il Direttore del GAL “Serre Salentine” Alessia Ferreri su “La Dieta Mediterranea come opportunità di sviluppo turistico e agroalimentare”.

Il Progetto di Cooperazione Transnazionale LEADERMED – si legge nel comunicato – tra le sue attività più importanti prevede azioni di sviluppo di una metodologia innovativa per la valorizzazione della caratterizzazione della Dieta Mediterranea; azioni di rete per la tutela e salvaguardia della Dieta Mediterranea; scambio di informazioni e “best practices” a livello internazionale nel Paese del Mediterraneo (Giordania, Albania, Turchia, Libano, ecc.),; strumenti e azioni di sensibilizzazione e promozione della Dieta Mediterranea (Laboratori di Degustazione e Festival della Dieta Mediterranea); azioni di outgoing e incoming da realizzare su Paesi target Nord Europei in collaborazione con istituzioni italiane all’estero.

“Il GAL “Serre Salentine” – afferma il Presidente del GAL, Salvatore D’Argento – ha voluto fortemente collaborare con l’UNPLI nazionale perché riconosce alle Pro Loco il ruolo che, nel corso degli anni, hanno avuto e che hanno tutt’ora, per la promozione del territorio e dei suoi prodotti tipici e di qualità. La Dieta Mediterranea è stata riconosciuta, nel 2010, dall’UNESCO, come patrimonio immateriale dell’umanità. Motivazione del riconoscimento è stata la presa d’atto che la Dieta Mediterranea era un patrimonio a rischio di erosione e, in quanto tale, oggetto di tutela e di salvaguardia.

La Dieta Mediterranea va, pertanto, considerata – continua il Presidente del GAL – come un motore per cambiare, in un’ottica di sostenibilità, le traiettorie dello sviluppo umano ed economico nei Paesi dell’area. Il progetto LEADERMED vuole promuovere e valorizzare la Dieta Mediterranea come stile di alimentazione sano e come fattore identitario e culturale delle zone coinvolte. Accrescere la consapevolezza e l’attenzione verso la Dieta Mediterranea consentirà anche di accrescere la domanda di prodotti tipici reperibili presso i produttori locali in primis, da parte delle stessa popolazione e, trasferito al comparto turistico, questo obiettivo contribuirà ad avvicinare gli operatori del comparto ristorativo e ricettivo-alberghiero ai produttori locali del comparto agroalimentare.

La cucina “povera”, umile, ma piena di risorse, che contiene gli ingredienti della Dieta Mediterranea – conclude il Presidente del GAL, Salvatore D’Argento – è già un’attrattiva per migliaia di turisti italiani ed esteri; questa è importante per incentivare ancora di più il “turismo enogastronomico”.