La ricetta del giorno: come fare il porridge

Il porridge è una pietanza di origine anglosassone che negli ultimi anni ha conquistato anche l’Italia, molto apprezzata a colazione.

Viene realizzato facendo bollire i fiocchi d’avena in acqua o latte fino a ottenere una consistenza cremosa.

Solitamente viene dolcificato con zucchero o miele, oppure arricchito con spezie, è molto apprezzato per una colazione nutriente e salutare, ma gli amanti del porrige, lo consumano anche a cena o a pranzo nella versione salata.

Ecco come fare il porrige:

Mettere 150 g di fiocchi d’avena in un pentolino;

Aggiungere 350 ml di latte, acqua o una bevanda vegetale a piacere;

Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco basso per 4-5 minuti, mescolando spesso;

Zuccherare a piacere.

Per chi volesse provare nuovi abbinamenti, ecco 3 ricette salutari e gustose:

Porridge con frutta e cannella:

Preparare il porridge;

Aggiungere uvetta, mela a fette e cannella durante la cottura;

Condire con yogurt e miele.

Porridge con frutti di bosco e noci:

Preparare il porridge;

Aggiungere frutti di bosco freschi e noci tritate.

Condire con miele o scaglie di cioccolato bianco

Porridge al cioccolato:

Preparare il porridge aggiungendo anche un cucchiaio di cacao in polvere;

Condire con scaglie di cioccolato, noci e lamponi o mirtilli freschi