A Casarano la I° edizione di “Eat Street in Salento” prelibatezze culinarie da gustare per strada!

CASARANO (Lecce) – Sarà inaugurata, nel cuore di Casarano, presso i GIARDINI WILLIAM INGROSSO, la prima edizione dell’evento “EAT STREET IN SALENTO” prelibatezze culinarie da gustare per strada che si snoderà tra sabato e domenica 29 e 30 novembre 2014, a partire dalle ore 18:30.

Saranno due serate a tutto gusto da assaporare e vivere tra STAND GASTRONOMICI, LABORATORI DEL GUSTO e PRODOTTI, ESPOSITORI e RISTORATORI, COOKING SHOW, CONCERTI, INCONTRI CULTURALI e con uno spazio AREA BIMBI.

L’evento è organizzato da CDM Pubblicità s.r.l.s. di Casarano con il patrocinio del Comune di Casarano in collaborazione con la PROLOCO di Casarano ed UNPLI PUGLIA, rientrante, secondo il protocollo UNPLI (Unione Nazionale Proloco d’ Italia) – Comitato Provinciale Lecce- in “Sagre di Qualità Sostenibile” nell’ambito del “calendario unificato delle sagre e manifestazioni a RIFIUTI ZERO nella Provincia di Lecce”.

Inoltre, costituisce l’ apertura al “CARTELLONE DI NATALE” organizzato dalla Proloco di Casarano.

“EAT STREET IN SALENTO” sarà un appuntamento straordinario su un fenomeno considerato del momento che impazza ormai in Italia, in lungo e in largo, che supera anche i confini nazionali e d’oltreoceano.

E, il Salento poteva restare a guardare? Certo che no! Considerando che possiede una cucina semplice e generosa, fatta di pochi ingredienti poveri, che vantano e testimoniano una grande storia ricca di umanità e creatività e che, per secoli, hanno nutrito intere generazioni.

Così, nel cuore di questo tiepido autunno, nell’ultimo weekend di novembre, la storica cittadina di Casarano, si animerà, assumendo le sembianze di un ristorante diffuso dove la parola d’ordine è qualità e ricerca che potrebbe trasformarsi in STILE DI VITA, all’insegna di quella consapevolezza di vivere un territorio unico nel suo genere che possiede tutte le caratteristiche e potenzialità, affinché possa divenire promotore di una economia gastronomica, turistico- culturale di alto livello. E, d’altro canto, l’evento “EAT STREET IN SALENTO” permette, ma lo fa già, di fare rete e di realizzare quel turismo destagionalizzato di cui si parla tanto, necessario e indispensabile allo sviluppo economico del territorio Salentino e Pugliese.

Durante le due serate sono stati programmati due importanti dibattiti, l’uno su “Lo Street food. Il cibo di strada di qualità. La nuova moda si incrocia con le grandi tradizioni gastronomiche pugliesi”, l’altro, su “Salento, sviluppo e potenzialità del territorio” con la partecipazione delle rappresentanze delle Istituzioni, dell’imprenditoria locale e di esperti del settore, come Stefania Erroi, segretaria nazionale di FIPPC, (Federazione Italiana Professional Personal Chef),nonché Miss Chef Italia 2014, e Federica De Prezzo componente di FIPPC, le quali proporranno dei COOKING SHOW -la cucina a vista- partendo sì, dalla tradizione, ma con delle rivisitazioni tutte personali dove sono coinvolti non solo il gusto e i profumi, ma anche i colori e il senso estetico.

L’EAT STREET IN SALENTO” è un appuntamento da non perdere e da godere tra gustosità, colori e profumi, perché il cibo di strada è arte della comunicazione per cui da fatto privato, diventa pubblico e, i salentini, e tutti coloro che vivono questo territorio, sia da turisti che di adozione, possono considerarsi fortunati se credono nel motto del filosofo tedesco Feuerbach che “noi siamo quello che mangiamo!”. Perché il nostro cibo è storia, è autenticità, è emozione, è economia, è la nostra terra: siamo noi!

di Pompea Vergaro

PROGRAMMA

SABATO 29.11.2014

18.30 Apertura evento
Presentatrice Sig.ra Fabiola Casarano,
Intervento della D.ssa Leda Schirinzi, madrina dell’evento e moglie del compianto, grande uomo,
carissimo amico, William Ingrosso.
19.00 Saluto del Sindaco.
20.00 Incontro culturale sul fenomeno del momento:
“Lo street food, il cibo di strada di qualità. La nuova moda si incrocia con le grandi
tradizioni gastronomiche pugliesi”.
Moderatrice: Dott.ssa Pompea Vergaro, Giornalista e Direttore del www.corrieresalentino.it

Interverranno:
Dott. Antonio Schipa, Direttore Confesercenti di Lecce
Stefania Erroi, Segretario Nazionale FIPPC, Miss Puglia Imperiale 2014.
Dott. Agronomo Adamo Fracasso, Vice Sindaco del Comune di Casarano.
A seguire, cooking show e degustazione omaggio a cura di STEFANIA ERROI Segretario Nazionale della Federazione Italiana Professional Personal Chef.
21.45 Cenni storici sulla Pizzica Salentina e introduzione al concerto “ALLA BUA”
01.00 Chiusura evento
DOMENICA 30.11.2014

18.30 Apertura evento
19.00 Esibizione sportiva
20.00 Dibattito culturale “Salento, sviluppo e potenzialità del territorio”
Moderatore: Antonio Memmi
Interverranno:
Dott. Antonio Gabellone Presidente Provincia di Lecce
Dott. Gianni Stefano, Sindaco di Casarano
Sergio Blasi, Consigliere Regionale
Antonio Muci, Redattore capo del Nuovo Quotidiano di Puglia
Roberto Tundo, Dirigente Nazionale FdI – AN
20.30 Cooking show e degustazione omaggio a cura di FEDERICA DE PREZZO, della Federazione
Italiana Professional Personal Chef.
22.00 Concerto “I MARIGLIA”
00.00 Chiusura evento
DEGUSTAZIONI A CURA DI:

RISTORANTE OSTE PAZZO – Casarano
CONVERTINI – Martina Franca
MACELLERIA CITO MICHELE – Martina Franca
Coop. JEMMA PISELLO NANO- Zollino
SALUMIFICIO BACCARO – Minervino di Lecce
PULLO – Casarano
SCAPECE MANNO – Gallipoli
DOLCIUMI CAPPA – San Pietro in Lama
GRAN CAFFE’ – Melissano
CONSORZIO SALICE SALENTINO
PANIFICIO LA MAGGIORE – Altamura
MYUR BIRRA ARTIGIANALE – Poggiardo

OSPITI:
CONFRATERNITA PAMPASCIONE SALENTINO – Alezio