Apre Vinitaly, attesi in 160mila a Verona

E’ stata inaugurata la 49esima edizione della Vinitaly in cui la Puglia espone con un proprio Padiglione, il numero 11.

La Puglia del vino si è presentata in grande stile all’atteso salone internazionale del vino e dei distillati, in scena a Verona dal 22 al 25 marzo 2015. Per l’importanza che l’evento riveste, la Regione Puglia ha allestito, per qualità e quantità di appuntamenti, un ampio e variegato programma teso a soddisfare qualsiasi esigenza. “Quello che colpisce in questa prima giornata” sottolinea l’Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia Fabrizio Nardoni “è la grande partecipazione di pubblico che ha affollato senza soluzione di continuità il Padiglione Puglia. Una soddisfazione per istituzioni, produttori, associazioni, e tutti quanti portano avanti, in un ottica di costante sinergia, la promozione di un territorio e delle sue eccellenze vitivinicole con dedizione, competenza e passione. A ciò voglio aggiungere il grande impegno che l’Assessorato ha profuso per promuovere i vini di Puglia sui mercati dei Paesi Extra EU e ampliare così il mercato a favore delle aziende che ormai sono in grado di mantenere e proporre standard qualitativi assolutamente elevati”.

E tra le aziende che da sempre si caratterizzano per il contributo allo sviluppo della viticoltura pugliese, ma anche italiana, la Varvaglione Vigne & Vini del territorio del Primitivo. Oggi, infatti, la Gran Medaglia di Cangrande è stata assegnata a Cosimo Varvaglione, proprietario dell’azienda, proclamato “Benemerito della viticoltura italiana” che si è detto “lusingato, sorpreso ed emozionato per un premio inatteso ma davvero tanto gradito”.

“Il riconoscimento, istituito nel 1973, premia ogni anno le cantine che sanno distinguersi – commenta l’assessore Nardoni. – Un meritato premio che quest’anno viene conferito a una storia vitivinicola tarantina, simbolicamente a un territorio che ha bisogno di buone notizie e delle sue eccellenze”.

Essendo il Vinitaly una straordinaria vetrina internazionale in cui la Puglia si racconta, non è mancato un appuntamento con una nuova storia, quella del salumificio Santoro che ha presentato Es Capocollo, un prodotto eno-gastronomico pensato, studiato, allevato, coltivato con quei valori tipici di un’antica tradizione che nella Puglia della terra trova le sue origini e fonda la sua ragione di vita; un prodotto nato dall’incontro di due menti, di due attitudini alla ricerca spasmodica della qualità, il frutto di un patto di amicizia e di rispetto. Non solo un prodotto dell’enogastronomia di qualità, ma l’unione di due modi di vivere il lavoro e di due filosofie che si sono incontrate e riconosciute in uno standard alto di pratiche e di esperienze. È così che, dal miglior vino primitivo di Puglia e da una selezionata materia prima locale, nasce un capocollo unico, che unisce i profumi della terra di Gianfranco Fino alla sapiente artigianalità di Giuseppe Santoro.

La presentazione di Es Capocollo si è tenuta presso il Padiglione Puglia. Un momento in cui Simona e Gianfranco Fino e Giuseppe Santoro e la figlia Angela hanno raccontato la storia di un incontro che ha dato vita a un prodotto che si prepara a conquistare tavole prestigiose e palati sopraffini, alla presenza dell’Assessore alle Politiche Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni.