La Puglia fiore all’occhiello della dieta mediterranea, un workshop internazionale in vista di EXPO

La Puglia come case study per lo sviluppo di un’alimentazione sostenibile e di qualità nell’ambito della Dieta Mediterranea, in vista di Expo 2015. Sono i temi del workshop internazionale che si è svolto il 23 aprile presso il CIHEAM di Bari. Studiare i legami tra prodotti tipici pugliesi, territorio e modelli di consumo: questo l’obiettivo dell’incontro organizzato con la collaborazione tecnica della FAO, nell’ambito del progetto “Agricoltura e Qualità”.

Il workshop, dal titolo “Sistemi Mediterranei Sostenibili – Verso L’Expo Milano 2015; dalla teoria alla pratica: Collegare il Territorio, Produzione di Alimenti di Qualità, Consumo di Alimenti e Modelli Agroalimentari per migliorare la Sostenibilità della Dieta Mediterranea”, è il compimento di un progetto pilota, avviato nel 2012 dal CIHEAM, che ha fatto della Puglia un paradigma di riferimento nell’ambito degli schemi nutrizionali riconosciuti della Dieta Mediterranea, in primis grazie alla qualità dei suoi prodotti tipici.

L’incontro rappresenta un momento di riflessione determinante per la finalizzazione del progetto MED DIET EXPO 2015 che l’Istituto pugliese lancerà in occasione di Expo Milano. In particolare, il case study relativo alla Puglia sarà presentato il 14 maggio durante la conferenza internazionale “La Dieta Mediterranea nell’ambito dei Sistemi Alimentari Sostenibili” presso il Convention Centre di Expo.

“La Puglia è un magnifico laboratorio – ha detto durante l’incontro il Segretario generale del CIHEAM di Bari Cosimo Lacirignola – grazie ai suoi prodotti, grazie ai suoi percorsi di qualificazione Agricoltura e Qualità e di definizione delle sue specificità, dall’aspetto culturale a quello agronomico”.

Durante il workshop internazionale è stato firmato un Protocollo d’intesa tra Ministero per le Politiche Agricole e CIHEAM. Il documento ha lo scopo di implementare i programmi di studio e perfezionamento dei paradigmi alimentari della Dieta Mediterranea con particolare riferimento alla qualità dei prodotti agroalimentari della Puglia.