La ricetta del giorno: Penne all’arrabbiata

Ingredienti per 4 persone:

1. 320 penne
2. 200 pomodorini

2 peperoncini

olio extravergine di oliva

sale, aglio

Procedimento:

Lavare e tagliare i pomodorini. In una padella versare olio, e soffriggere uno spicchio di aglio tagliato a pezzettini con i peperoncini sminuzzati. Rosolare per pochi minuti e versare i pomodori, salare e cuocere per 15 minuti circa. Lessare in abbondante acqua salata le penne, scolarle e farle saltare in padella con il condimento per 5 minuti. Aggiungere il pecorino e servire in tavola.