La ricetta del giorno: Spaghetti al nero di seppia

Ingredienti:

500 gr di spaghetti

500 gr di seppie

200 gr di pomodori a pezzi

1 spicchio di aglio

1 cucchiaio di capperi

1 peperoncino

Procedimento:

Pulire le seppie, togliere la sacca contendente il nero e tagliarle a pezzi;

Far soffriggere l’aglio e il peperoncino in un filo di olio;

Aggiungere le seppie e i capperi;

Cuocere per circa 5 minuti;

Aggiungere i pomodori e lasciare cuocere per altri 10 minuti;

Versare il nero di seppia e cuocere per 5 minuti;

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata;

Scolarli al dente e condire