Ricetta del giorno: Crema al limone vegana
Ingredienti per 2 persone:
1 cucchiaio di farina
150 gr di zucchero
100 gr di acqua
succo di mezzo limone
buccia di 1 limone
Procedimento:
In un pentolino far sciogliere lo...
Ricetta del giorno: Penne alla norcina
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di penne rigate
500 gr di salsiccia di Norcia
250 ml di panna fresca
150 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
Olio evo
Mezza cipolla...
Ricetta del giorno: Torta senza lattosio
Ingredienti per 6 persone:
250 ml di acqua
250 gr di farina 00
40 ml di olio di semi di mais
150 gr di zucchero a velo +...
Ricetta del giorno: Focaccia barese
Ingredienti:
300 gr di farina tipo “0”
250 gr di semola rimacinata
1 patata lessa grande
1 bicchiere di olio evo
400 ml di acqua tiepida
1 cubetto di lievito...
Ricetta del giorno: Linguine ai ricci
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di linguine
200 gr di polpa di ricci
100 gr di burro
25 ml di vino bianco
Prezzemolo fresco finemente tritato q.b.
Procedimento:
In una...
Ricetta del giorno: Tiramisù
Ingredienti per 8 persone:
6 uova fresche
120 gr di zucchero
500 gr di mascarpone
400 gr di savoiardi
3 tazzine di Caffè
2 cucchiai di Rhum
Cacao Amaro in polvere
Sale
Procedimento:
In...
La ricetta del giorno: carne di manzo al sugo
Ingredienti
600 gr di manzo tagliato a pezzetti
olio extravergine di oliva
sale
1 spicchio di aglio
2 foglie di alloro
1 lt di passata di pomodoro
1 carota tritata
1 costa...
La ricetta del giorno: vellutata di zucca con zenzero
Ingredienti
800 gr di zucca
250 gr di patate
1 cipolla
500 ml di brodo vegetale
sale
olio
prezzemolo
Semi di zucca tostati e sbucciati
30 gr di burro
1 cucchiaino di zenzero
Procedimento
Eliminare la...
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La ricetta del giorno: Spaghetti al pesto
Ingredienti per 4 persone
50 gr di foglie di basilico
50 ml di olio evo
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 gr di formaggio pecorino grattugiato
2 spicchi...
La ricetta del giorno: Torta al cacao
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
3 uova intere
150 grammi di zucchero
75 grammi di burro fuso
150 grammi di farina
3 cucchiai di cacao amaro
1 bicchiere...
Ricetta del giorno: Hamburger vegetariani
Ingredienti per 4 persone
4 zucchine
4 patate
2 uova fresche
100 gr di pangrattato
50 gr di Parmigiano Reggiano
25 gr di paprika
Olio evo
50 gr di farina 00 o...
Ricetta del giorno: Risotto al limone
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di riso
1 litro di brodo vegetale
150 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 gr di burro
Due cucchiai di olio evo
2 limoni...
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Ricetta del giorno: Lasagna di verdure
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di lasagne
200 gr di spinaci
100 gr di fagiolini
1 zucchina
1 carota
1 patata piccola
1 spicchio di aglio
250 gr di mozzarella
150 di...
La ricetta del giorno: tortino al cioccolato con cuore fondente
Ingredienti
200 gr di cioccolato fondente
180 gr di burro
150 gr di zucchero
40 gr di farina
4 uova
cacao amaro
Procedimento
Sciogliere il burro e il cioccolato tagliato a pezzetti...
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Ricetta del giorno: Torciglioni con pisellini e guanciale
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di torciglioni (o altra pasta corta a piacere)
450 gr di pisellini primavera
150 gr di guanciale (o pancetta)
Mezza cipolla rossa
100...
Ricetta del giorno: Panzerotti pugliesi con la ricotta forte
Ingredienti per 10 panzerotti
500 g di farina tipo 00
250 ml di acqua
10 g di sale
5 g di zucchero
olio extra vergine di oliva q.b.
5 g...