La ricetta del giorno: Tortellini al forno
Ingredienti per 4 persone:
500 grammi di tortellini freschi alla carne
500 ml di passata di pomodoro
Mezza cipolla
200 grammi di mozzarella
100 grammi di parmigiano grattugiato
olio di...
L’almanacco di oggi 27 febbraio
- Santo
San Gabriele
- Sono nati in questo giorno
1930 Joanne Woodward
1932 Elizabeth Taylor
1954 Mal
- Proverbio
La modestia è madre d'ogni creanza
- Accadde oggi
1949 Chaim Weizmann viene...
La ricetta del giorno: tagliatelle funghi e pancetta
Ingredienti:
500 gr di tagliatelle
150 gr di funghi champignon
120 gr di pancetta affumicata tagliata a striscioline sottili
50 ml di panna liquida
150 gr di formaggio pecorino...
L’almanacco di oggi 26 febbraio
- Santo
San Romeo
- Sono nati in questo giorno
1953 Michael Bolton
1967 Roberta Cardarelli
1971 Erykah Badu
- Proverbio
La miseria è maestra di ingegnosità
- Accadde oggi
1815 Napoleone Bonaparte...
La ricetta del giorno: Straccetti di pollo alla curcuma e mandorle
Ingredienti per 4 porzioni
400 gr di straccetti di pollo
120 ml di latte di riso (o latte scremato)
1 cucchiaio di curcuma in polvere
Succo di 1...
L’almanacco di oggi 25 febbraio
- Santo
San Cesario
- Sono nati in questo giorno
1945 Teo Teocoli
1949 Paolo Mieli
1970 Gaia De Laurentis
- Proverbio
La moda va e viene
- Accadde oggi
1570 Papa Pio...
La ricetta del giorno: Melanzane al forno con menta e formaggio
Ingredienti:
4 melanzane
100 gr di provola piccante
1 cucchiaio di capperi
Sale
Olio
Menta
Procedimento
Lavare le melanzane;
Tagliarle a metà;
Praticare due incisioni sulla polpa interna avendo cura di non tagliare la...
L’almanacco di oggi 24 febbraio
- Santo
San Sergio
- Sono nati in questo giorno
1469 Pico Della Mirandola
1943 Marta Marzotto
1955 Alain Prost
- Proverbio
La fretta corre incontro alla disgrazia
- Accadde oggi
1821 il...
La ricetta del giorno: panzerotti pugliesi con capocollo e burrata
Ingredienti per 10 panzerotti
500 g di farina tipo 00
250 ml di acqua
10 g di sale
5 g di zucchero
olio extra vergine di oliva q.b.
5 g...
L’almanacco di oggi 23 febbraio
- Santo
San Policarpo
- Sono nati in questo giorno
1928 Luca Goldoni
1939 Peter Fonda
1952 Brad Whitford
- Proverbio
Chi va e torna fa buon viaggio
- Accadde oggi
1965 all'età...
La ricetta del giorno: Torta nuvola al cioccolato
Sembra essere già arrivata la primavera. Per festeggiare l’arrivo delle belle giornate ecco a voi la mia torta "Nuvola al cioccolato". Con pan di...
L’almanacco di oggi 22 febbraio
- Santo
Santa Isabella
- Sono nati in questo giorno
1914 Renato Dulbecco
1949 Niki Lauda
1964 Simona Tagli
- Proverbio
La prudenza non è mai troppa
- Accadde oggi
1900 le isole...
La ricetta del giorno: Filetti di sgombro in pinzimonio
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di sgombro
Olio
Limone
Pepe
Prezzemolo
Procedimento:
Pulire lo sgombro;
Infornare a 90º per circa 20 minuti;
Lasciate raffreddare;
In una terrina prapare il pinzimonio con succo di...
L’almanacco di oggi 21 febbraio
- Santo
San Pier Damiani
- Sono nati in questo giorno
1935 Alain Delon
1974 Luigi Sala
- Proverbio
Chi patisce, compatisce
- Accadde oggi
1842 viene brevettata la macchina per cucire
1947...
La ricetta del giorno: Pappardelle al limone
Ingredienti:
500 gr di pappardelle
2 limoni
100 gr di burro
200 ml di panna liquida
80 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 spicchio di aglio
Olio evo
Procedimento:
Lavare accuratamente i limoni;
Tritare...
L’almanacco di oggi 20 febbraio
- Santo
Sant'Eleuterio
- Sono nati in questo giorno
1925 Robert Altman
1937 Johnny Dorelli
1966 Cindy Crawford
- Proverbio
La leggerezza e l'onore non vanno d'accordo
- Accadde oggi
1872 a New...
La ricetta del giorno: panbrioche
Ingredienti
240 g di farina manitoba
240 g di farina 00
250 ml di latte intero
40 ml di olio di semi di arachidi o di girasole
80 g...
L’almanacco di oggi 19 febbraio
- Santo
San Mansueto
- Sono nati in questo giorno
1473 Copernico
1754 Vincenzo Monti
1965 Veronica Pivetti
- Proverbio
Il debito mangia giorno e notte
- Accadde oggi
1959 Gran Bretagna, Turchia...
La ricetta del giorno: Spigola o branzino al sale
Ingredienti per 4 persone:
4 spigole da gr. 500 ciascuna
4 sale grosso
4 fette di limone
2 spicchi d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
Procedimento:
Eviscerare le spigole e...
L’almanacco di oggi 18 febbraio
- Santo
San Simeone
- Sono nati in questo giorno
1946 Yoko Ono
1954 John Travolta
1967 Roberto Baggio
- Proverbio
Il costo fa perdere il gusto
- Accadde oggi
1930 viene scoperto...
La ricetta del giorno: Girelle di pasta al forno
Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di lasagne fresche all’uovo
200 grammi di prosciutto cotto
10 sottilette
200 ml di besciamella
500 ml di passata di pomodoro
parmigiano reggiano...