La ricetta del giorno: linguine con le cozze
Ingredienti per 4 persone
320 g. di linguine
1 kg di cozze
2 spicchi d’aglio
prezzemolo q.b.
olio extravergine di oliva
Procedimento:
Pulite le cozze in una bacinella piena d’acqua e sciacquatele,eliminando...
L’almanacco di oggi 12 dicembre
- Santo
Sant'Amalia
- Sono nati in questo giorno
1821 Gustave Flaubert
1915 Frank Sinatra
1946 Emerson Fittipaldi
1977 Bridget Hall
- Proverbio
Meglio la morte del soldato che il pane del...
La ricetta del giorno: Cotolette di pesce spada
Ingredienti:
5 fette di pesce spada
2 uova
Pangrattato
Prezzemolo tritato
Sale
Pepe
Farina
Olio di semi di arachidi
Procedimento:
Lavare le fette di pesce spada;
Togliere la pelle;
In una ciotola sbattere le uova col...
L’almanacco di oggi 11 dicembre
- Santo
San Damaso papa
- Sono nati in questo giorno
1926 Guido Laterza
1944 Gianni Morandi
1952 Andrea De Carlo
1954 Jermaine Jackson
- Proverbio
Quelli che simulano vogliono guadagnare molto...
La ricetta del giorno: farfalle funghi e gorgonzola
Ingredienti
200 gr di pasta formato farfalle
150 gr di funghi champignon freschi
250 gr di gorgonzola piccante
1 bicchiere di vino bianco secco
Sale
Pepe
Olio evo
Procedimento
Pulire i funghi e...
L’almanacco di oggi 10 dicembre
- Santo
San Milziade papa
- Sono nati in questo giorno
1830 Emily Dickinson
1907 Amedeo Nazzari
1947 Sergio D'Antoni
1977 Alessia Fabiani
- Proverbio
La caduta segue sempre da vicino l'estrema...
La ricetta del giorno: Triglie gratinate al forno
Ingredienti:
4 filetti di triglia
5-6 cucchiai di pangrattato
rosmarino q.b.
tre cucchiai di prezzemolo tritato
un cucchiaio di capperi
sale e olio q.b.
Procedimento.
Unire il pangrattato con tutti gli aromi...
L’almanacco di oggi 9 dicembre
- Santo
San Siro
- Sono nati in questo giorno
1920 Carlo Azeglio Ciampi
1952 Silver
1953 John Malkovich
1959 Bianca Berlinguer
- Proverbio
La vipera morta non morde seno, ma pure...
La ricetta del giorno: vellutata di zucca con cipolle croccanti
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di patate
400 gr di polpa di zucca
Timo
Prezzemolo
Salvia
500 ml di Brodo vegetale
1 cipolla rossa
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero
Paprika
Farina
Procedimento:
Lavare le patate,...
L’almanacco di oggi 8 dicembre
- Santo
Immacolata Concezione
- Sono nati in questo giorno
1943 Jim Morrison
1946 John Rubinstein
1953 Kim Basinger
1966 Sinead "Connor
- Proverbio
Non c'è dolor maggiore che separarsi da una...
La ricetta del giorno: Spezzatino con le patate
Ingredienti:
1 kg di bocconcini di manzo
1 kg di patate
1 cipolla tritata
Acqua tiepida
Vino bianco
Olio evo
Sale
Peperoncino
Procedimento:
In un tegame capiente far soffriggere in un filo di olio...
L’almanacco di oggi 7 dicembre
- Santo
Sant'Ambrogio
- Sono nati in questo giorno
1598 Gian Lorenzo Bernini
1944 Mino Reitano
1972 Herman Maier
- Proverbio
Le donne hanno un piccolo cuore, che trema per la...
Ricetta del giorno: Spaghetti con gamberetti
Ingredienti
320 grammi di spaghetti
uno spicchio d’aglio
1 scalogno
400 grammi di gamberetti
10 pomodori pachino
quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
mezzo cucchiaino di scorza di limone grattugiata
ciuffo...
L’almanacco di oggi 6 dicembre
- Santo
San Nicola
- Sono nati in questo giorno
1956 Peter Buck
1963 Antonella Clerici
1969 Irene Grandi
1976 Paolo Meneguzzi
- Proverbio
Non dire il tuo segreto, nè ascolta volentieri...
La ricetta del giorno: Muffin alle ciliegie
Ingredienti per 6 muffin
110 gr di farina ’00
150 gr di zucchero
80 ml di latte intero
50 gr di burro fuso
1 uovo grande
100 g di ciliegie
6...
L’almanacco di oggi 5 dicembre
- Santo
Santa Saba
- Sono nati in questo giorno
1901 Walt Disney
1945 Jose Carreras
1968 Roberta Capua
1973 Tamara Donà
- Proverbio
Quando lo sdegno e la vendetta si accoppiano,...
Ricetta del giorno: Amaretti al cocco
Ingredienti:
400 gr di mandorle sbucciate
100 gr di mandorle amare
500 gr di zucchero
6 albumi d’uovo
250 gr di cioccolato fondente
150 gr di farina di cocco
Procedimento:
Tritare le...
L’almanacco di oggi 4 dicembre
- Santo
Santa Barbara
- Sono nati in questo giorno
1944 Dennis Wilson
1947 Nico Di Palo
1963 Sergej Bubka
1964 Marisa Tomei
- Proverbio
Chi si scusa senza essere accusato fa...
La ricetta del giorno: girelle di sfoglia alla nocciola
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di crema alle nocciole
Procedimento
Stendere il rotolo di pasta sfoglia su un piano pulito;
Spalmare di crema alle nocciole;
Arrotolare la...
L’almanacco di oggi 3 dicembre
- Santo
S. Francesco Saverio
- Sono nati in questo giorno
1948 Ozzy Osbourne
1955 Pier Ferdinando Casini
1960 Daryl Hannah
- Proverbio
Un buon scrittore è degno d'ogni onore
- Accadde...
Ricetta al giorno: Spaghetti aglio, olio e pane fritto
Ingredienti
400 gr. di spaghetti
olio extravergine d’oliva q.b.
4 spicchi di aglio
sale q.b.
peperoncino q.b.
pangrattato q.b.
morsetti di pane
ciuffo prezzemolo
pecorino q.b.
Procedimento
Pulite gli spicchi d’aglio e tritateli finemente. Rosolate...