L’almanacco di oggi 2 gennaio
- Santo
San Basilio
- Sono nati in questo giorno
1888 Tito Schipa
1920 Isaac Asimov
1951 Idris Sanneh
- Proverbio
Tavola senza sale, bocca senza saliva
- Accadde oggi
1842 apertura al...
La ricetta del giorno: Frittata di zucchine al forno
Ingredienti
4 uova
2 zucchine di medie dimensioni
50 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 gr di provola affumicata grattugiata
Sale
Pepe
Procedimento
In una coppa sbattere le uova;
Aggiungere le zucchine tagliate...
L’almanacco di oggi 1 gennaio
- Santo
Santa Maria
Capodanno
- Sono nati in questo giorno
1925 Valentina Cortese
1960 Paul Thomas Anderson
1963 Alberigo Evani
- Proverbio
Chi tardi va al mercato torna a mani vuote
-...
La ricetta del giorno: Torta Pere&Cioccolato
Avete già stilato una lista di buoni propositi da mantenere nel nuovo anno? La mia è breve e coincisa; ed uno dei punti più...
L’almanacco di oggi 31 dicembre
- Il Santo
San Silvestro
- Sono nati in questo giorno
1855 Giovanni Pascoli
1869 Henry Matisse
1937 Antony Hopkins
1932 Paolo Villaggio
- Il Proverbio
A chi fa i conti avanti...
La ricetta del giorno: Patate duchessa
500 gr di patate a pasta gialla
100 gr di burro
2 tuorli d’uovo
50 gr di Parmigiano Reggiano
Noce moscata
Pepe nero
Sale
Procedimento
Lavare e lessare le patate con tutta...
L’almanacco di oggi 30 dicembre
- Santo
Sant'Eugenio
- Sono nati in questo giorno
1946 Patti Smith
1961 Ben Johnson
1962 Alessandra Mussolini
1978 Tyrese
- Proverbio
Non v'è armonia più bella dell'armonia del cuore e della...
La ricetta del giorno: Crepes (dolci o salate) senza latte
Ingredienti:
150 gr di farina 00
3 uova
150 ml di acqua
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
una noce di burro...
L’almanacco di oggi 29 dicembre
- Santo
San Tommaso Becket
- Sono nati in questo giorno
1800 Charles Goodyear
1938 Jon Voight
1962 Cristiano De André
1970 Enrico Chiesa
- Proverbio
Una testa savia ha la bocca...
La ricetta del giorno: Gamberi gratinati all’arancia
Ingredienti
500 g. di gamberi
1 arancia bio
pangrattato q.b.
sale
pepe
olio extravergine d’oliva q.b.
prezzemolo q.b.
Procedimento
Pulire i gamberi, eliminando la testa, la coda e il filino nero sul dorso. In una ciotola...
L’almanacco di oggi 28 dicembre
- Santo
Santi Innocenti
- Sono nati in questo giorno
1942 Paul Horowitz
1954 Denzel Washington
1962 Michel Petrucciani
- Proverbio
In casa non c'è che un servo, e si chiama...
La ricetta del giorno: insalata di patate ripiene
Ingredienti per 4 persone
4 patate di medie dimensioni
1 peperone rosso
1 spicchio di aglio
Olio evo
Sale
Finocchietto selvatico
Menta
Procedimento:
Lavare le patate;
Versarle in una pentola con abbondante acqua fredda...
L’almanacco di oggi 27 dicembre
- Santo
San Giovanni Ev.
- Sono nati in questo giorno
1571 Giovanni Keplero
1822 Luigi Pasteur
1948 Gerard Depardieu
1950 Roberto Bettega
- Proverbio
Spesso a chiaro mattino v'è torbida sera
-...
La ricetta del giorno: Pandoro
ingredienti :
610 g di farina
250 g di burro
175 g di zucchero
30 g di lievito di birra
8 uova
1 limone
1 dl di panna fresca
un pizzico di...
Il brodo di Santo Stefano: la ricetta della tradizione
SALENTO - Il 26 dicembre, dopo l’opulenza del pranzo di Natale, la cucina italiana rallenta e torna all’essenziale. È il giorno di Santo Stefano,...
L’almanacco di oggi 26 dicembre
- Santo
Santo Stefano
- Sono nati in questo giorno
1194 Federico II
1893 Mao Tse-Tung
1956 Beppe Severgnini
- Proverbio
La semplicità era al principio del mondo, la semplicità sarà...
La ricetta del giorno: peperoni sott’olio
Ingredienti
1 kg di peperoni gialli e rossi (turgidi e senza ammaccature)
1 L di aceto di vino bianco
Sale grosso
Menta
Olio evo
Procedimento:
Lavare i peperoni e tagliagli a...
L’almanacco di oggi 25 dicembre
- Santo
Natività del Signore
- Sono nati in questo giorno
1642 Isaac Newton
1918 Answar el-Sadat
1954 Annie Lennox
1971 Dido
- Proverbio
Con il fuoco si prova l'oro, con l'oro...
La ricetta del giorno: Panettone
Ingredienti:
500 gr. di farina 00 - 150 gr. di farina di manitoba - 50 gr. di lievito di birra fresco stemperato in poco latte...
L’almanacco di oggi 24 dicembre
- Santo
Vigilia di Natale
San Delfino
- Sono nati in questo giorno
1837 Elisabetta di Baviera
1950 Fausto Terenzi
1971 Ricky Martin
1974 Marcelo Salas
- Proverbio
Chi va a scuola, qualche...
La ricetta del giorno: orecchiette alle cime di rape
Ingredienti per 2 persone:
500 g. cime di rape
200 g orecchiette
1 acciuga
sale, aglio, peperoncino,
olio extravergine di oliva
Procedimento:
Pulire le cime di rapa eliminando le foglie più...