L’almanacco di oggi 19 luglio
Il Santo del giorno: San Simmaco Papa. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Famme prima e famme fessa. Significato: Fammi per primo anche se stupido.Il...
La ricetta del giorno: vellutata di piselli
Ingredienti
1 kg di piselli verdi
2 cipolle bianche di medie dimensioni
30 ml di panna liquida
Olio extravergine d'oliva
Sale fino
Pepe nero
400 ml di brodo vegetale
50 gr di...
L’almanacco di oggi 18 luglio
Il Santo del giorno: San Federico. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Comu mànci, pàchi. (o comu spiendi, mangi). Significato: Come mangi così paghi.
- Sono...
La ricetta del giorno: insalata di calamari e gamberetti con mango
Ingredienti:
1 kg di calamari
400 gr di gamberetti sgusciati
2 carote
1 costa di sedano
1 mango
3 cucchiai di aceto di mele
Succo di 2 limoni
5 cucchiai di olio...
L’almanacco di oggi 17 luglio
Il Santo del giorno: Sant'Alessio. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Te Santa Marina, la mendula è china. Significato: La mandorla è piena proprio...
La ricetta del giorno: crema di avocado
Ingredienti
1 avocado maturo
1 vasetto di yogurt greco
1 limone
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio evo
Procedimento
In un mixer mettere l’avocado pulito e frullare. Aggiungere lo yogurt, il prezzemolo (almeno una manciata...
L’almanacco di oggi 16 luglio
Il Santo del giorno: San Generoso. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ci stai bbonu e vai circandu uai sia binidittu Diu ca te li...
La ricetta del giorno: sfilatini di patate con formaggio fuso
Ingredienti
1 kg di patate
300 gr di formaggio a pasta filata
3 uova
Farina
Sale
Pepe
Olio di semi di arachidi
Procedimento
Lessare le patate in abbondante acqua salata;
Spellare e lasciare raffreddare;
Schiacciare...
L’almanacco di oggi 15 luglio
Il Santo del giorno: San Bonaventura. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ci è figghia ti una jatta ava pigghiari surgi. Significato: Se è figlia...
La ricetta del giorno: Rognone di vitello con le cipolle
Ingredienti per 4 persone:
500 g. di rognone di vitello
2 cipolle
sale q.b.
aceto q.b.
Procedimento
Tagliare il rognone a pezzi e metterlo a bagno in acqua e aceto...
L’almanacco di oggi 14 luglio
Il Santo del giorno: S. Camillo de Lellis. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ci lu munnu gira prima o poi da qua tocca passa....
La ricetta del giorno: Torta Mimosa
La torta mimosa, facile da realizzare e, soprattutto, gustosissima!
Ingredienti:
Per la crema: 250 g di latte - 2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina -...
L’almanacco di oggi 13 luglio
Il Santo del giorno: Sant'Enrico. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Assunta 'n celu, acqua 'n terra. Significato: Pioggia nel giorno della Assunzione della Madonna...
La ricetta del giorno: Risotto al parmigiano e pepe nero
Ingredienti per 4 persone:
320 di riso carnaroli
60 burro
100 parmigiano grattugiato
1 litro di brodo vegetale
Procedimento:
Tostare in un tegame il riso per 3-4...
L’almanacco di oggi 12 luglio
Il Santo del giorno: S. Fortunato. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Cinca si futte la muddhrica si futte puru l'uessu. Significato: Colui che mangia...
La ricetta del giorno: Spaghetti con zucchine e tonno
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti
200 gr zucchine
300 gr di tonno in scatola
80 gr di formaggio spalmabile;
Buccia grattugiata di un limone;
Sale
Olio evo
Procedimento:
Lavare le...
L’almanacco di oggi 11 luglio
Il Santo del giorno: San Benedetto abate. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ci se ausa prestu caca addù ole. Significato: Chi si alza al...
La ricetta del giorno: Torta Oreo senza cottura
Le fragole sono uno dei miei frutti preferiti e non potevo non abbinarle ad un dei biscotti più buoni in commercio!
Ecco le dosi e...
L’almanacco di oggi 10 luglio
Il Santo del giorno: S. Rufina e Seconda. Il proverbio di Mesciu Ronzu: A ddù nu ssi chiamatu, comu ciucciu si trattatu. Significato: Dove...
La ricetta del giorno: Focaccia integrale con pomodorini
Ingredienti:
500 gr di farina integrale
250 ml di acqua tiepida
1 bicchiere di olio evo
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale fino
1 bustina di lievito
Una confezione...
L’almanacco di oggi 9 luglio
Il Santo del giorno: Santa Veronica Giuliani, Vergine. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Lu sparagnu è mienzu guadagnu. Significato: Il risparmio è mezzo guadagno.
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