Corte dei Luppoli: dal 14 al 16 agosto la birra artigianale...
Galatina si prepara a vivere tre giorni di festa con la seconda edizione di “Corte dei Luppoli”, evento ideato dall’associazione No Colors per mettere...
La ricetta del giorno: Cipolle ripiene
Ingredienti:
6 cipolle
500 gr di carne macinata
Olio evo
Sale
Pepe
Procedimento:
Lavare le cipolle;
Tagliare la parte superiore;
Togliere la buccia esterna;
Tagliare la parte centrale, lessarla e tagliarla finemente;
Unire alla carne...
La ricetta del giorno: Fusilli con crema di pisellini verdi
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di fusillo
350 gr di pisellini surgelati
200 gr di ricotta fresca
80 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
Mezza cipolla rossa
Noce moscata
Sale
Olio evo
Procedimento:
Tritare...
La ricetta del giorno: Bocconcini di pollo al profumo di bosco
Ingredienti per 4 persone:
Un petto di pollo da 800 gr
50 gr di funghi misti
100 gr di pancetta affumicata tagliata a fette
100 ml di vino...
La ricetta del giorno: penne ai funghi
Ingredienti per 4 persone:
180 gr di penne rigate
150 gr di funghi misti freschi
125 ml di panna
Prezzemolo fresco tritato
Sale
Pepe
50 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
Vino bianco
Olio...
Lunedì 10 agosto a Lecce “Pizza Village Music Festival” chiusura con...
LECCE - Domani, lunedì 10 agosto, gran finale con Giampaolo Catalano Band per il Pizza Village Music Festival di scena in Piazza Mazzini a...
La ricetta del giorno: torta al cioccolato con crema al mascarpone
Ingredienti per una teglia da 24 cm
5 uova a temperatura ambiente
100 gr di farina 00
30 gr di cacao amaro
30 gr di fecola di patate
160...
Domenica 9 e lunedì 10 agosto il gran finale di...
LECCE - Domani il live di Testarde - Katia & Shary e lunedì 10 agosto gran finale con Giampaolo Catalano Band. Sono le ultime...
La ricetta del giorno: Pitta di patate con mortadella e provola
Ingredienti
1 kg di patate a pasta gialla
2 uova
200 g di pecorino salentino
prezzemolo q.b.
pane grattugiato q.b.
200 grammi di mortadella
200 grammi di provola affumicata
olio extravergine di...
La ricetta del giorno: Peperoni alla pizzaiola
Ingredienti
4 peperoni rossi
200 g. di capperi
origano q.b.
uno spicchio di aglio
prezzemolo
olio evo
sale q.b.
Procedimento
In una padella rosolare lo spicchio di aglio con abbondante olio evo, aggiungere...
La ricetta del giorno: Spaghetti con crema di ricotta su pesto...
Tutto quello che bisogna sapere per preparare questo buonissimo primo piatto
Ingredienti:
- 150 g di spaghetti
- 200 g di ricotta
- 25 g di basilico
- 15...
Sagre e Feste Patronali: i prossimi appuntamenti in provincia di Lecce
Quando tutto intorno corre veloce, il Salento rallenta e si raccoglie attorno ai suoi riti estivi, con occasioni di incontro tra chi è rimasto...
Mercatino del Gusto, giovedì 6 agosto a Maglie la sesta giornata:...
MAGLIE (Lecce) - Il gusto declinato in innumerevoli situazioni virtuose sparse nel centro storico di Maglie, abbinato a musica e artigianato, protagonista anche domani...
La ricetta del giorno: Spaghetti in crema di zucchina
Capita e non di rado, che in questo periodo i nostri frigoriferi siano letteralmente invasi dai magnifici colori d’estate. Verdure variopinte, frutta coloratissima etc,...
Mercoledì 5 agosto a Lecce al via “Pizza Village Music Festival”:...
LECCE - A Lecce torna il Pizza Village Music Festival, alla sua dodicesima edizione: da mercoledì 5 a lunedì 10 agosto 2026 Piazza Mazzini...
La ricetta del giorno: pitta salentina
Ingredienti
1 kg di patate lesse
1 uovo
200 gr di formaggio grattugiato
menta
pan grattato
5 cipolle grandi
500 g di passata di pomodoro fresca
250 gr di olive nere
un cucchiaio...
La ricetta del giorno: risotto alla zucca
Ingredienti
250 gr di riso
250 gr di zucca gialla
Mezza cipolla
Burro
olio d'oliva
grana padano grattugiato
brodo vegetale
sale
Procedimento
Tagliare a pezzi la zucca, privandola della scorza e dei semi;
Mettere in...
La ricetta del giorno: Gelato al limone senza gelatiera
Chi l’avrebbe mai detto che preparare il gelato sarebbe stato così facile?
Ecco a voi la ricetta!
- 200 g di latte condensato
- 400 ml di...
La ricetta del giorno: Frittura di paranza alla gallipolina
300 gr gamberi
400 gr calamari
400 gr totani
300 gr di merluzzi di media dimensione
Farina q.b.
Limone q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Pulite accuratamente i calamari e...
La ricetta del giorno: torta al pistacchio
Ingredienti per il pan di spagna
300 g di farina 00
140 g di farina di pistacchi
300 g di zucchero semolato
4 uova
70 g di pasta di...
La ricetta del giorno: Pasta fredda con crema di peperoni
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta corta
2 peperoni rossi
300 gr di ricotta
Curry
Sale
Olio evo
Prezzemolo tritato
Procedimento
Lavare i peperoni e tagliarlo a fette sottili;
Saltare in una...