L’almanacco di oggi 26 settembre
Il Santo del giorno: S. Cosma e Damiano. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Santi Metici mei, tamme la sanitate te lu corpu e te...
La ricetta del giorno: Spigola all’arancia
Ingredienti per due persone
2 spigole sfilettate
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
1 arancio
1 spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
Procedimento
Tritare lo spicchio di aglio e il prezzemolo. Aggiungere il succo,...
L’almanacco di oggi 25 settembre
Il Santo del giorno: Santa Aurelia. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Monti cu monti nò si contrunu mai, omu cu omu, ci nò osci,...
La ricetta del giorno: Pesce spada ai ferri
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di pesce spada
olio extravergine d'oliva q.b.
1 limone
Sale q.b.
pepe nero q.b.
prezzemolo q.b.
Procedimento
Cucinare i tranci su una griglia girandoli una sola...
L’almanacco di oggi 24 settembre
Il Santo del giorno: San Pacifico. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Mina la petra e scundi la manu. Significato: Butta la pietra e nascondi...
La ricetta del giorno: come fare il porridge
Il porridge è una pietanza di origine anglosassone che negli ultimi anni ha conquistato anche l’Italia, molto apprezzata a colazione.
Viene realizzato facendo bollire i fiocchi d’avena...
L’almanacco di oggi 23 settembre
Il Santo del giorno: San Lino papa. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Meju nna fiata a rrussire ca centu a 'giallinire. Significato: Meglio arrossire...
La ricetta del giorno: Torta allo yogurt
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
3 uova intere
300 grammi di zucchero
300 grammi di farina per dolci
1 bustina di lievito per dolci
2 vasetti di...
L’almanacco di oggi 22 settembre
Il Santo del giorno: San Maurizio. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Te S. Matteu, lu primu turdu è meu. Significato: Ogni cacciatore, per questo...
La ricetta del giorno: Fusilli con le seppie
Ingredienti per 4 persone
300 g di fusilli
3 seppie medie
olio d'oliva extravergine q.b.
1 spicchi d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
300 g. di passata di pomodoro
prezzemolo
sale q.b.
pepe
Procedimento
Pulite,...
L’almanacco di oggi 21 settembre
Il Santo del giorno: S. Matteo evangel. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Meju curnutu ca ffessa: se si' ffessa te sannu a ddhu vai...
La ricetta del giorno: ciambella al caffè
La ciambella al caffè è un dolce semplicissimo da preparare. Pronto in pochi minuti, è ideale per iniziare al meglio la giornata.
Col suo aroma...
L’almanacco di oggi 20 settembre
Il Santo del giorno: Santa Candida. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Mèiu capu ti sarda ca cuta ti balena. Significato: E' meglio essere testa...
La ricetta del giorno: Lasagne al forno
Ingredienti per 6 persone:
500g di lasagne fresche all’uovo
400 g di carne di manzo
pan grattato q.b.
due uova
pecorino grattugiato q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
olio di arachidi per friggere...
L’almanacco di oggi 19 settembre
Il Santo del giorno: San Gennaro. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Megghiu na vita cu tiri lu traìnu ca cavaddhru malacarne e brindisinu. Significato:...
La ricetta del giorno: Filetti di merluzzo al pompelmo
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di filetti di merluzzo
2 pompelmi gialli biologici
200 gr di farina
1 bicchiere di vino bianco
Finocchietto selvatico
Rosmarino
Olio evo
Sale
Procedimento:
Spremere i due pompelmi;
In...
L’almanacco di oggi 18 settembre
Il Santo del giorno: San Lamberto. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Mare, viti e fuci, taverna, viti e trasi. Significato: Mare guarda e scappa,...
La ricetta del giorno: Polpettone in crosta di vino
Ingredienti
Per l’impasto:
250 gr di farina
50 gr di olio evo
50 ml di acqua
30 ml di vino bianco
1 cucchiaio di bicarbonato
Per il polpettone:
300 gr di carne...
L’almanacco di oggi 17 settembre
Il Santo del giorno: S. Roberto Bella. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Mangia ca mangi carne tua stessa. Significato:Mangia perché (alla fine) mangerai la...
La ricetta del giorno: gnocchi alla romana
Ingredienti
250 grammi di semolino
100 grammi di burro
200 ml di latte
sale
100 gr di grana padano grattugiato
Procedimento
Metterei il latte in una casseruola;
Aggiungere 20 gr di burro...
L’almanacco di oggi 16 settembre
Il Santo del giorno: San Cornelio Papa. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Lu tiaulu nò teni pecuri e vendi lana. Lu tiaulu nu tene...