L’almanacco di oggi 9 agosto
Il Santo del giorno: San Romano. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: L'amore nu se ccatta allu marcatu. Significato: L'amore non si compra al...
La ricetta del giorno: torta al cioccolato con crema al mascarpone
Ingredienti per una teglia da 24 cm
5 uova a temperatura ambiente
100 gr di farina 00
30 gr di cacao amaro
30 gr di fecola di patate
160...
L’almanacco di oggi 8 agosto
Il Santo del giorno: San Domenico. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Jentu te nanti e tramuntana te retu. Significato: Vento davanti e tramontana...
La ricetta del giorno: Pitta di patate con mortadella e provola
Ingredienti
1 kg di patate a pasta gialla
2 uova
200 g di pecorino salentino
prezzemolo q.b.
pane grattugiato q.b.
200 grammi di mortadella
200 grammi di provola affumicata
olio extravergine di...
L’almanacco di oggi 7 agosto
Il Santo del giorno: San Donato di Arezzo (Vescovo e martire). Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Te Santu Dunatu, l'arbulu ete paratu. Significato:...
La ricetta del giorno: Peperoni alla pizzaiola
Ingredienti
4 peperoni rossi
200 g. di capperi
origano q.b.
uno spicchio di aglio
prezzemolo
olio evo
sale q.b.
Procedimento
In una padella rosolare lo spicchio di aglio con abbondante olio evo, aggiungere...
L’almanacco di oggi 6 agosto
Il Santo del giorno: San Magno. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: La cucuzza se còce cu ll'acqua sua stèssa. Significato: La zucchina cuoce...
La ricetta del giorno: Spaghetti con crema di ricotta su pesto...
Tutto quello che bisogna sapere per preparare questo buonissimo primo piatto
Ingredienti:
- 150 g di spaghetti
- 200 g di ricotta
- 25 g di basilico
- 15...
L’almanacco di oggi 5 agosto
Il Santo del giorno: Sant'Emidio. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: L'arte ti lu tàta è mmènza 'mparàta. Significato: L'arte del papà è per...
La ricetta del giorno: Spaghetti in crema di zucchina
Capita e non di rado, che in questo periodo i nostri frigoriferi siano letteralmente invasi dai magnifici colori d’estate. Verdure variopinte, frutta coloratissima etc,...
L’almanacco di oggi 4 agosto
Il Santo del giorno: S. Giovanni Vianney. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Jentu a puppa e focu alle carcagne. Significato: Vento dientro e...
La ricetta del giorno: pitta salentina
Ingredienti
1 kg di patate lesse
1 uovo
200 gr di formaggio grattugiato
menta
pan grattato
5 cipolle grandi
500 g di passata di pomodoro fresca
250 gr di olive nere
un cucchiaio...
L’almanacco di oggi 3 agosto
Il Santo del giorno: Santa Lidia. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Ha parlare quannu piscia la iaddhrina. Significato: Devi parlare quando fa pipì...
La ricetta del giorno: risotto alla zucca
Ingredienti
250 gr di riso
250 gr di zucca gialla
Mezza cipolla
Burro
olio d'oliva
grana padano grattugiato
brodo vegetale
sale
Procedimento
Tagliare a pezzi la zucca, privandola della scorza e dei semi;
Mettere in...
L’almanacco di oggi 2 agosto
Il Santo del giorno: S. Eusebio Vercelli. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Guardalu bbonu, guardalu tuttu, l'ommu senza sordi è sempre bruttu. Significato:...
La ricetta del giorno: Gelato al limone senza gelatiera
Chi l’avrebbe mai detto che preparare il gelato sarebbe stato così facile?
Ecco a voi la ricetta!
- 200 g di latte condensato
- 400 ml di...
L’almanacco di oggi 1 agosto
Il Santo del giorno: S. Alfonso. Proverbio del giorno di Mesciu Ronzu: Fimmene, cavaddi, sciuecu e sirvituri rruvinunu li signori. Significato: Donne cavalli, gioco...
La ricetta del giorno: Frittura di paranza alla gallipolina
300 gr gamberi
400 gr calamari
400 gr totani
300 gr di merluzzi di media dimensione
Farina q.b.
Limone q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Pulite accuratamente i calamari e...
L’almanacco di oggi 31 luglio
Il Santo del giorno: S. Ignazio di Loyola. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Ientu te nanzi acqua te retu. Significato: Il vento precede l'acqua.
-...
La ricetta del giorno: torta al pistacchio
Ingredienti per il pan di spagna
300 g di farina 00
140 g di farina di pistacchi
300 g di zucchero semolato
4 uova
70 g di pasta di...
L’almanacco di oggi 30 luglio
Il Santo del giorno: S. Pietro Crisologo. Il proverbio di Mesciu Ronzu: Megghiu malatu ca muertu. Significato: Meglio malato che morto.
- Sono nati in...